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香菇焖炸猪皮独家

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香菇焖炸猪皮的做法

2张图片

食材明细

主料

炸猪皮 适量
香菇适量

辅料

香葱适量
香菜适量

调料

盐适量
蚝油适量
花生油 适量
生抽适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

香菇焖炸猪皮的做法步骤

1
炸猪皮用开水提前泡发后洗净备用。
2
香菇也泡发备用。
3
泡发好的炸猪皮切小块备用。
4
香菇切小块备用。
5
香葱香菜洗净切段。
6
热锅下油炒香香菇。
7
放入炸猪皮翻炒均匀。
8
加入适量蚝油，生抽。
9
加入泡发香菇的水和清水，煮开后中小火焖15分钟，也可转入砂锅焖。
10
炸猪皮焖入味后加入适量的淀粉水勾薄茨，翻炒均匀。
11
放入葱段和香菜。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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