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桃脂银耳羹的做法

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最近在整理厨房柜子时,发现好多东西,如朋友送的银耳和莲子,山东买的大枣~,还有当下应景的桃脂(桃胶)。桃胶,拉丁名Prunuspersica(L.)Batsch,P.davidiana(Carr.)Franch。为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。
无锡很多桃子树,于是,在桃花盛开和桃子长成时,你就能买到。一方面为了美丽,另一方面为了口腹之欲,最重要的是,为了清存货~。方法很简单,很适合像我一样的宅女们~
第一次发这种照片,嘿嘿~手机拍的,不要介意啊!

食材明细

主料
辅料

桃脂银耳羹的做法步骤

  • 桃脂银耳羹的做法步骤:1
    1
    主要是这四种原料~我是在煮好后加冰糖或者是蜂蜜的。因为家人有不爱食甜的。
  • 2
    首先是要做好准备工作,买的桃脂是天然的,所以,需要浸泡12个小时,中途需要换水一次,并去掉杂质。桃脂只需要一些些,浸泡后和银耳一样,可以变很多哦~。银耳和莲子也可以同时提前浸泡。(忘记拍照了)
  • 桃脂银耳羹的做法步骤:3
    3
    其次,将准备好的四种材料放进砂锅中,水只要添加4大碗。
  • 桃脂银耳羹的做法步骤:4
    4
    中途最好将盖子掀开一半,以防溢出。在45分钟后可以转小火(如何喜欢银耳软糯点的,可以煮更久些)。发现水蒸发的多的,可以适当加水。
  • 桃脂银耳羹的做法步骤:5
    5
    最后的~呵呵,成品哦~
  • 桃脂银耳羹的做法步骤:6
    6
    可以自己加入喜欢的冰糖或者蜂蜜。
来自 美食天下 九非 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类   汤羹   夏季食谱  

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