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天使蛋糕（极度低糖版）

天使蛋糕（极度低糖版）的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 30克
蛋白 2个
白砂糖 15克
盐少许
塔塔粉 适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

天使蛋糕的做法步骤

1
准备原料
2
蛋清倒入大碗
3
略微搅打，加入盐，和塔塔粉
4
打成鱼眼泡，第一次加糖
5
打至泡沫细密，第二次加糖
6
泡沫浓稠，第三次加糖
7
拉出弯钩
8
筛入低筋粉
9
翻拌均匀
10
装入模具
11
放入预热170度的烤箱，中层，烤约20分钟，表面金黄即可

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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