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蒸土豆丝

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

蒸土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

面粉适量
玉米面 适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸土豆丝的做法步骤

1
土豆洗净削皮，擦成粗丝，洗去淀粉，再用冷水浸泡一会。
2
捞出控去多余的水分，至土豆丝半干状态。
3
面粉和玉米面按1:1加入土豆丝，翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉。
4
锅中加入水，土豆丝放入笼屉蒸，大火烧开转至中火蒸10分钟左右。
5
关火后，稍等片刻打开锅盖，将土豆丝倒入盘中拨散放凉，可凉拌可炒食。

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使用的厨具：蒸锅

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