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番茄胡萝卜炖牛肉独家

番茄胡萝卜炖牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
五花肉 适量
番茄适量

辅料

红萝卜 适量
洋葱适量
葱适量
花椒适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
黄豆酱 适量
料酒适量
白酒适量
水适量
五香粉 适量
冰糖适量

酱香口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切块备用，我加了一点五花肉，今的牛肉有点瘦，牛腩就不用加了，焯水备用。
2
所需配料准备就绪。
3
葱，洋葱，姜改刀装盘。
4
番茄和红萝卜切块备用。
5
锅中入油烧热放入洋葱，姜片，花椒爆香。
6
放入焯水后的牛肉，豆瓣酱，黄豆酱，冰糖，老抽，酱油，五香粉翻炒均匀。
7
放入红萝卜和番茄继续翻。
8
加入摸过牛肉的水。
9
盖上盖子上气后压三十分钟左右。
10
出锅加盐调味收汁即可。
11
出锅撒入芝麻点缀一下即可。
12
美美的家常菜，色香味俱佳哦！

小窍门

若选用牛腩就不用加五花肉，今我同的牛肉偏瘦，所以加了一点，哈哈也超级棒哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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