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地三鲜的做法

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天气越来越热了,热的心里烦躁不安,本想离开美食家一段时间,可是又割舍不下对美食家的这份情,我进美食家已经有两年多了,对这里的一切都感到很亲切,很温馨,也体会到了大家庭的温暖。
今天,又上茄子。。。。

食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切滚刀块。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    青椒切块。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    茄子去皮切滚刀块,用盐稍腌一下,表面沾满干淀粉。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    里脊切片上浆。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    锅中放油下入土豆块炸至金黄。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    在把沾满淀粉的茄子下锅炸至金黄。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    锅中留底油下入肉片炒至变色。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    加入料酒糖酱油翻炒。
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    把所以过油的菜倒入翻炒片刻勾入薄芡即可。
来自 美食天下 西马栀子 的作品

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