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家常红烧茄子 独家
家常红烧茄子的做法步骤
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1准备食材。 -
2西红柿切块。
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3茄子削皮切成滚刀块。
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4茄子装入盆中洒一点水加入淀粉抓拌均匀。
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5调酱汁：1勺生抽。
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61勺老抽。
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7半勺食盐。
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81勺白糖。
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9半勺鸡精1勺淀粉。
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10加2勺清水搅拌均匀。
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11准备蒜蓉和葱花。
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12起锅烧油。
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13下入茄子炸制。
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14炸制金黄酥脆捞出。
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15锅中留底油炒香葱花蒜末。
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16下入西红柿翻炒。
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17倒入酱汁。
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18下入茄子翻炒。
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19成品图。
