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腊肉炒茶树独家

腊肉炒茶树的做法

1张图片

“做完年这些腊肉香肠呀，都要尽快吃掉。这个腊肉茶树菇既简单又美味，非常家常的一道菜。”

食材明细

主料

腊肉一块
茶树菇 一把

辅料

葱适量
二荆条 二个
小米辣 二个
姜适量
蒜适量

调料

酱油半匙
菜籽油 半匙
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉炒茶树的做法步骤

1
不好，一块肥瘦相间的腊肉，腊肉一定要洗干净再煮。那完全冷却后，我们把切成这种小指头宽的长条。
2
茶树菇反复清洗干净。用新鲜的。
3
焯水备用。
4
锅里放少许的鱼。爆香葱姜蒜，放入腊肉小火煸炒。开大火的话容易溅油哦。
5
不要着急，慢慢的炒出腊肉里面的油分和香味。
6
转中火放入茶树菇。
7
淋上一点酱油。因为这个腊肉本身是有味的啊，放其他的调料会掩盖住他本身的香味儿。
8
放入提前切好的小米辣二荆条翻炒均匀。加一点它的香味和辣味。
9
放入鸡精出锅。
10
既简单又美味。

小窍门

因为腊肉本身腌制的时候里面就会放各种的调料。所以我们只是用酱油来提味。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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