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土豆笑脸饼的做法

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大家应该都吃过土豆笑脸饼吧?我之前都是直接去汉堡店买来吃,或者去超市买半成品回家炸。但作为一个美食爱好者,对任何食物都有一种想要亲手尝试的欲望。今天的目标就是土豆笑脸饼,第一次制作,样子一般般,味道不错!

食材明细

主料
辅料
调料

土豆笑脸饼的做法步骤

  • 土豆笑脸饼的做法步骤:1
    1
    几个小土豆去皮清洗干净。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:2
    2
    切成片上锅蒸熟。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:3
    3
    蒸熟的土豆压成泥,加入2勺玉米淀粉。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:4
    4
    再加入一勺胡椒粉,适量食盐。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:5
    5
    取一小块揉成球。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:6
    6
    按压成饼状。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:7
    7
    用筷子戳出眼睛的样子。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:8
    8
    用勺子做出微笑的嘴巴。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:9
    9
    油温6成热下锅去炸,炸至颜色金黄即可。
  • 土豆笑脸饼的做法步骤:10
    10
    搭配上沙拉酱即可食用。

小窍门

玉米淀粉可以根据土豆的量多放一些,更容易定型。土豆尽量多蒸一下,更容易压成泥。
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   西餐  

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