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红烧猪手

红烧猪手的做法

1张图片

食材明细

主料

猪手半边

调料

生姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪手的做法步骤

1
猪手焯水。放入料酒和生姜，去腥。
2
洗净沥干水。
3
热锅热油，放入生姜片，大蒜瓣，再倒入猪手，翻炒三分钟。
4
放入所有调料，继续中火翻炒三分钟。
5
倒入适量开水，烧开，改小火。
6
盖上锅盖，焖二十到三十分钟。
7
装入碗中。
8
入高压锅压二十分钟，又香又软。

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使用的厨具：炒锅

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