菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜午餐晚餐

地道的肉丸子汤

有孩子的小姐姐

地道的肉丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 500g

辅料

肥肉 100g
红薯粉 两大勺
鸡蛋 1个

调料

盐两小匙
生抽两大勺
老抽一勺

咸鲜口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丸子汤的做法步骤

1
瘦肉肥肉剁成肉沫，加生抽老抽盐鸡蛋山粉搅拌在一起，再分三次加入少量清水再三搅拌。
2
搅拌好了，用小勺弄成小圆子，开水下锅，出锅加入青菜。
3
搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。

小窍门

搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。

来自美食天下有孩子的小姐姐的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

肉丸子汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类家常菜午餐