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椰香猪蹄汤的做法

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这时候,是椰子大量上市的季节,青椰汤汁靓丽,椰肉可以煲汤,今天就用它来搭配猪蹄,做一道清靓的汤水。

食材明细

主料
辅料

椰香猪蹄汤的做法步骤

  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:1
    1
    椰子取出椰肉。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:2
    2
    猪蹄浸泡一会儿,中途换几次水。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:3
    3
    竹荪和虫草花清水泡发,洗净。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:4
    4
    猪蹄冷水下锅,准备焯水备用。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:5
    5
    水开后打掉血沫,保持开锅两分钟,关火,倒掉血水。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:6
    6
    再次洗净猪蹄,放入锅里,加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:7
    7
    加入椰肉。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:8
    8
    加入足够清水。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:9
    9
    烧开。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:10
    10
    改小火慢炖一小时,调入少许盐即可。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:11
    11
    非常好喝,汤汁清甜不油腻。
  • 椰香猪蹄汤的做法步骤:12
    12
    有了椰肉的加入,让猪蹄汤有了不一样的口感,你一定要试试。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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