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醋溜白菜

莉莉爱厨艺

醋溜白菜的做法

1张图片

“白菜，冬天最常见的蔬菜之一，不管是搭配豆腐、五花肉或是粉条，每个都有一番独特的味道，那么怎样才能体现食材本真的味道？今天给大家分享一个素炒醋溜白菜，一起来学学吧。”

食材明细

主料

白菜 250g

辅料

红辣椒 1个

调料

油适量
盐适量
白醋适量
大蒜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
白菜洗干净。
2
用手撕成小块，更容易入味。
3
大蒜切碎。
4
起锅烧油，放入大蒜爆香。
5
放入白菜，红辣椒。
6
白菜炒至断生，放入适量白醋。
7
快出锅时再放盐，这样容易控制咸味。
8
成品出锅，味辣中带点酸，特别开胃。

小窍门

白醋按自己喜欢的口感放就行啦。

来自美食天下莉莉爱厨艺的作品

使用的厨具：炒锅

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