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春芽炒鹅蛋的做法

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春芽是属于春天的美食,自带一种特殊的香味。在我们四川就喜欢把这个春芽和蛋简单的炒一炒。营养又美味。

食材明细

主料
调料

春芽炒鹅蛋的做法步骤

  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:1
    1
    椿芽用淡盐水清洗切段儿备用。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:2
    2
    两个鸭蛋搅拌均匀。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:3
    3
    锅里放油,稍微油温有一点的时候就下鸡蛋。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋打散翻炒。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋炒干。这个样子就可以。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:6
    6
    放入春芽快速翻炒。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:7
    7
    放入盐和鸡精。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀就可以啦。
  • 春芽炒鹅蛋的做法步骤:9
    9
    简单营养又美味。

小窍门

由于春芽自带香味,所以这道菜是不需要其他的调料和配菜的。主要就是用春芽的香味儿来烘托这道菜。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   春季食谱  

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