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蒸鱼冷吃的做法

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这个鱼香港人叫大眼鸡(因为眼睛很大),也叫抹皮鱼。这种鱼非常适合小孩子吃,因为没有太多鱼骨,吃起来没到是鲜甜的!1岁的宝宝吃可以不用放黄豆酱!

食材明细

主料
  • 抹皮鱼 2条
辅料

蒸鱼冷吃的做法步骤

  • 蒸鱼冷吃的做法步骤:1
    1
    鱼洗干净放在盘中,预备黄豆酱。
  • 蒸鱼冷吃的做法步骤:2
    2
    水开后,放鱼盖上锅盖,中火蒸8分钟。
  • 蒸鱼冷吃的做法步骤:3
    3
    时间到,请到掉蒸鱼后盘里面出的水。
  • 蒸鱼冷吃的做法步骤:4
    4
    放适量的豆酱和葱花在蒸好的鱼上面,可以马上吃,夏天可以放冰箱后再吃。

小窍门

黄豆酱本来就是咸的,所以不用放盐。
来自 美食天下 代购也爱煮菜 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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