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红薯低糖饼干的做法

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都四月份了,家里还有很多红薯没吃呢,吃红薯的好处有很多,偶就不一一列举了。其实这款饼干是特意为“三.八节的如花美眷”活动而做的,结果一直拖到现在才发这款饼干利用红薯自身的甜味,放了少许的糖粉,所以,这款饼干是一款低糖饼干。

食材明细

主料
辅料

红薯低糖饼干的做法步骤

  • 红薯低糖饼干的做法步骤:1
    1
    红薯切成薄片。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:2
    2
    盖上盖,放入微波炉内,加热至熟。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:3
    3
    将熟红薯筛成薯泥泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点,容易过去。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:4
    4
    黄油切成块室温软化。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:5
    5
    然后加入糖粉打发。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:6
    6
    打发好后放入一个蛋黄。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:7
    7
    再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:8
    8
    倒入过筛好的面粉。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:9
    9
    轻压和成面团,别象做面包似的,那样容易出筋。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:10
    10
    放入保鲜袋中,用擀面棍压成0.4厘米的薄片然后放冰箱冷藏30分钟,这样给面片一个松驰的时间。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:11
    11
    取出来后,撕掉保鲜袋,用模具压出饼干形状。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:12
    12
    所有饼干平放在烤盘上,上面用叉子扎一些小眼,四周留下一些距离。
  • 红薯低糖饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱175度预热,中层,15-20分钟左右。
来自 美食天下 美味无极限 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   秋季食谱   儿童节  

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