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咸菜笋丝馅年糕团独家

咸菜笋丝馅年糕团的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 40克
粳米粉 160克
咸菜笋丝馅 适量

辅料

清水 180毫升
玉米油 20克

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

咸菜笋丝馅年糕团的做法步骤

1
食材：糯米粉、粳米粉。
2
咸菜笋丝馅、清水、玉米油。
3
取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
4
随后，加入清水。
5
加入玉米油。
6
搅拌成干湿适中的面糊。
7
接着，放入蒸锅里。
8
开锅蒸20分钟关火，焖10分钟。
9
开盖取出。
10
然后，戴上食品级一次性手套用揉面手法，将面团揉至表面光滑。
11
将面团按压摊薄成圆饼形状，中间放入咸菜笋丝馅。（放入其它的馅料也可以）
12
将面饼对折，捏合面饼边缘即可。

小窍门

这个配方是两人份的。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

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