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年糕炒香肠独家

还在吃吃吃

年糕炒香肠的做法

1张图片

“年糕炒香肠是一道江浙口味的菜品：突出了年糕的软糯和猪肉腊肠的劲爽嚼劲，是春节待客的一道菜品。”

食材明细

主料

年糕 2条
四川腊肠 100克

辅料

食用油 2勺
生抽 1勺
葱适量
小米椒圈 适量
姜适量
蒜末适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

年糕炒香肠的做法步骤

1
网购的四川腊肠放锅中煮20分钟捞出。
2
准备年糕，蒸熟的腊肠，葱姜蒜末和小米椒圈。
3
将年糕和火腿肠分别切片。
4
起锅烧油。
5
倒入年糕片翻炒。
6
年糕片炒的表面金黄倒入香肠片翻炒。
7
倒入葱姜蒜末和小米椒圈炒香。
8
倒入生抽调味。
9
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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