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“家常的才是大众的。
土豆丝和胡萝卜丝的结合,使这道菜顿时靓丽起来,口感也更加丰富,这正是我的追求,用最简单的食材做最爽口的美食。”
食材明细
蒜香土豆胡萝卜丝的做法步骤
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土豆去皮切成均匀的细丝,放清水中浸泡一,冲洗掉淀粉。
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放入生抽,大火炒至回软后,放入味精,炒至入味即可。
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小窍门
1.土豆丝、胡萝卜丝要切成均匀的细丝。
2.断生后再放调味料,炒至回轹即可。
3.油量稍大一点,少了容易粘锅、干巴,色泽暗淡无光。
使用的厨具:炒锅
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