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素烧油面筋
素烧油面筋的做法步骤
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1冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。 -
2干香菇洗净用温水发开。
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3天津油面筋从冰箱取出化冻。
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4冬笋，胡萝卜切片。水发香菇，油面筋切块。
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5炒锅内下少许食用油，放2瓣大料小火熬出香味。
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6放香菇翻炒出香味。
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7下胡萝卜，冬笋，油面筋略翻炒。
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8放酱油，盐调味，加水到食材平。
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9加盖中大烧5分钟。
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10大火收汁，盛出装盘。
小窍门
1，天津油面筋比较有嚼劲。
2，干香菇香气比较浓郁。
2，干香菇香气比较浓郁。
