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红烧牛排肉独家

馋猫豆包是只柴

红烧牛排肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛排肉 750g

辅料

大葱适量
蒜适量
姜适量
干辣椒 适量
大料适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量

调料

郫县豆瓣酱 2勺
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧牛排肉的做法步骤

1
牛排肉冷水下锅焯水，除血沫。
2
准备好以上材料。
3
起锅烧油，下豆瓣酱爆香。
4
放入上面所有材料炒香。
5
倒入开水。
6
下牛排肉，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，大火烧开转小火，炖2小时。
7
牛肉炖至软烂，尝尝味道，淡的话加少量盐。
8
大火收汤即可。

来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品

使用的厨具：炒锅

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