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紫苏梅子蒸排骨
雨的心情
1张图片
食材明细
主料
紫苏叶
数片
辅料
腌咸梅
4粒
排骨
250克
配料
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
酱油
适量
酸咸
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫苏梅子蒸排骨的做法步骤
1
紫苏叶用冷水浸泡洗净备用
2
排骨洗净剁小块,姜切丝。
3
把紫苏、排骨、梅子用调料腌15分钟,用旺火蒸12分钟即可
4
食用的时候把盘底的汤汁反复淋在排骨上,使紫苏和梅子的香醇均匀透进排骨中。
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雨的心情
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使用的厨具:蒸锅
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热菜
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