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“快手小炒”泡姜炒蟹独家

不做妖精好多年

“快手小炒”泡姜炒蟹的做法

1张图片

“蒸了几个螃蟹，吃不完，剩下的用来炒着吃。”

食材明细

主料

梭子蟹 1个
泡姜 50克

辅料

食用油 半汤匙
葱叶小许
清水小许

调料

泡椒 2个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

泡姜炒蟹的做法步骤

1
梭子蟹洗净。
2
放蒸笼里蒸熟。
3
拆开，去腮。
4
泡椒泡姜洗净。
5
泡椒泡姜改刀。
6
葱叶切段。
7
泡椒泡姜单独放。
8
热锅冷油。
9
油热放泡椒泡姜，爆出香味。
10
放螃蟹，淋入小许清水。
11
翻炒至清水收干。
12
放葱叶。
13
翻炒均匀即可。
14
起锅。
15
成品。

小窍门

泡椒自带咸味，不需要放食盐等调味。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜海鲜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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