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芹菜猪肉蒸饺
芹菜猪肉蒸饺的做法步骤
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1芹菜洗净切丁，撒上盐控干多余的水分。前腿肉洗干净，切成小块，用绞肉机绞成肉馅，芹菜和肉馅加入适量盐，油，搅拌在一制成肉馅，备用。 -
2500克面粉加温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜静置5分钟，面团放在案板上排气，揉成光滑的面团，然后分成小剂子，擀成饺子皮。
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3两只同时手以上一下用虎头捏出饺子造型。
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4锅里放水，开大火，上锅蒸15分钟。
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5出锅，可以开吃啦！记得一定要沾着酱料吃！
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6另外还做了胡萝卜馅的。
小窍门
自制酱料：小米辣，大蒜剁碎，浇入热油+适量盐+适量酱油调制，超级的入味，沾着饺子一起吃超有食欲！
