番茄牛腩
番茄牛腩的做法步骤
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1牛腩洗净切块。 -
2番茄切片。 -
3锅中放入1勺猪肉,油温八成番茄下锅翻炒。 -
4将番茄炒成酱状。 -
5牛腩放入高压锅中加少量的水、1勺料酒,加压炖25分钟。 -
6炖熟的牛腩连汤倒入番茄汁中,放入姜末、蚝油中火煮5分钟转大火收汁。 -
7加盐调味,出锅撒上葱花就OK了。
小窍门
炖牛腩的时候尽量少加水,加水过多则汤汁不浓。







