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糖醋茄子

糖醋茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一根

辅料

蒜适量
面粉适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
醋适量
淀粉适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋茄子的做法步骤

1
茄子切块。
2
蒜末。
3
碗里加入盐，酱油，耗油，糖，醋，淀粉拌匀。
4
准备些面粉。
5
锅里热油，茄子倒入面粉糊中搅拌均匀，粘上面粉糊。
6
小火慢炸至金黄捞出控油。
7
留底油爆香蒜末，倒入调好的酱汁翻炒煮开。
8
倒入茄子快速翻炒均匀即可。
9
超下饭。

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使用的厨具：炒锅

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