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简单盘饰之黄瓜
简单盘饰之黄瓜的做法步骤
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1先欣赏一下成品图。 -
2菱形片。
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3半圆片。
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4小水桶。
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5第一种，小水桶。先选比较直顺的黄瓜切成段。
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6在三分之一处，两边分别切一刀，都不要切透。
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7再从横截面切下去切掉两遍，去掉多余的部分。
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8用小刀切出桶把儿，用筷子掏空桶芯。
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9小桶做好了。
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10摆盘用辣椒圈装饰一下。
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11第二种，菱形片盘饰。将黄瓜斜切一段。
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12竖起来切成片。
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13划开，需要几片组合几片。
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14随意组合造型装饰。
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15第三种，半圆片。将黄瓜对剖开，切成片。
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16盘边摆上一周。
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17任意组合造型。
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18第四种，连续片。将黄瓜对剖开，切除一个三角块，然后斜切成连续片，切三片或五片断开一次。
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19如图，顶部是连接在一起的。
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20这样就可以直接摆盘装饰了。
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21还可以将中间一片窝进去。
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22五片连接片的话就把二四片窝进去。注意一定要切薄，太厚一窝就折断了。
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23配上辣椒圈摆盘。
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24任意造型装饰。
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25黄瓜草叶。
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26第五种，将一段黄瓜切开，刻上均匀的槽子。
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27看看横截面。
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28然后切成连续片。
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29三五个组合，划开。
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30摆盘。
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31第六种，蓑衣刀。不熟练的可以给黄瓜底下垫一根筷子。
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32先斜45度切成片。
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33再反过来，竖直切成片。
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34拉开，蓑衣黄瓜。
