手机访问
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1苦瓜用水泡一泡，清洗一下。 -
2切成两半，用勺子去掉瓤。
-
3切成薄片，越薄越好。
-
4锅里放水，放入盐煮沸。
-
5水开后放入苦瓜焯2分钟，如果觉得苦可以再多焯2分钟，焯好后过两遍凉水捞出备用。
-
6鸡蛋放十三香打散。
-
7锅里油开倒入鸡蛋液，翻炒成块。
-
8待鸡蛋都凝固了就可以倒入苦瓜，大火翻炒1-2分钟。
-
9成品出锅。
小窍门
鸡蛋凝固了就要下苦瓜，要不鸡蛋就会炒老。
