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糖酥花生的做法

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花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个花生叫做果实。花生米吃起来味道很不错,同时吃法也比较多,不过,在我们家尤爱油炸花生米,就是每次看到那么多油,非常有负罪感。
今天,我们的油炸花生米不用油,扔进空气炸锅一键搞定,炸出来的味道同样香酥,老爸最爱的下酒菜的哟。

食材明细

主料
辅料

糖酥花生的做法步骤

  • 糖酥花生的做法步骤:1
    1
    首先把花生米用冷水冲洗一下,无需洗太久,清理掉表面的灰尘,并且让花生米表皮湿润即可。
  • 糖酥花生的做法步骤:2
    2
    控水,稍微晾一会儿,别太湿即可。
  • 糖酥花生的做法步骤:3
    3
    空气炸锅的内胆垫上一张油纸备用。
  • 糖酥花生的做法步骤:4
    4
    把晾好的花生米装入大碗内,淋上一勺植物油,搅拌均匀。
  • 糖酥花生的做法步骤:5
    5
    把拌好的花生米倒入空气炸锅内胆中,尽量平铺。
  • 糖酥花生的做法步骤:6
    6
    空气炸锅设置180度8分钟。
  • 糖酥花生的做法步骤:7
    7
    打开炸锅,轻轻的翻动几下,让花生米互相换下位置,然后再次设置180度5-7分钟即可。
  • 糖酥花生的做法步骤:8
    8
    把炸好的花生米倒入大碗内,倒入2勺细砂糖,快速拌匀就搞定了。

小窍门

1、文内所设置的时间跟温度仅供参考,不同的机器,效果略有区别,并且花生米的大小跟湿润度也会影响时间。
2、不喜糖的小伙伴可以换成盐,味道也很不错的。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   小菜   家常菜  

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