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干烧土豆片

干烧土豆片的做法

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食材明细

主料

土豆 2个
五花肉 适量
蒜薹适量
洋葱适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
白芝麻 适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
糖适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干烧土豆片的做法步骤

1
土豆切片清洗干净沥干水分。
2
切点蒜薹，洋葱。
3
备好姜葱蒜，干辣椒，花椒。
4
少许五花肉。
5
锅里热油放入土豆片炸至微微焦黄捞起控油。
6
锅里留底油倒入五花肉炒至变色，再加入姜葱蒜，辣椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。
7
倒入洋葱，蒜薹翻炒均匀，加入盐，酱油，糖翻炒一下。
8
倒入土豆片翻炒，出锅前加入白芝麻翻炒一下即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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