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凉拌鹿角菜

凉拌鹿角菜的做法

1张图片

“调料中醋用白醋或米醋都可以，芝麻放不放都可以。糖的作用是提升盐的味道，放一丁点就可以，成品菜是吃不出糖的味道的，不放也行。”

食材明细

主料

鹿角菜 适量

辅料

调料

盐 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
香油 1/2勺
味精 2g
糖 1g

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鹿角菜的做法步骤

1
干鹿角菜过水洗净，在水中泡20分钟。
2
泡好的鹿角菜沥干水分放入容器中。
3
1.放入胡萝卜丝、香菜段。放入盐、味精、生抽、醋、香油、糖，搅拌均匀。
4
成盘撒上一点熟白芝麻。

来自美食天下星愿小屋的作品

使用的厨具：其他

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