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食材明细
主料
冬瓜
一块
辅料
毛虾皮
适量
大葱
适量
小葱
适量
蒜
适量
小米辣
适量
姜
适量
调料
盐油
适量
蚝油
适量
糖
适量
红烧酱油
适量
水淀粉
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
备好材料。
2
锅里热油倒入大葱,蒜姜,小米辣炒出香味后加入适量水。
3
倒入冬瓜,虾皮,红烧酱油翻炒均匀,中小火煨5分钟。
4
冬瓜变透明后,加入糖,盐,耗油炒匀,最后加入水淀粉,葱花收汁即可。
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使用的厨具:炒锅
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