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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 半斤

辅料

白糖适量
淀粉适量
料酒适量
番茄酱 适量
葱适量
鸡蛋一个
面粉适量
姜适量

调料

酱油适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊肉切小块，加入姜葱，料酒，，盐，酱油用力抓匀腌制半个小时。
2
碗里加入生粉，鸡蛋，面粉，搅拌成粘稠状。
3
倒入腌制好的里脊肉拌匀。
4
锅里热油，里脊肉一块一块的放进去炸至金黄捞出。
5
碗里放入番茄酱，白糖，醋，酱油，淀粉，水盐，拌匀成酱汁。
6
锅内留油，倒入酱汁，大火烧至浓稠，倒入炸好的里脊肉翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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