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全麦油条独家

全麦油条的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦粉 250克
鸡蛋 1个
水 90克

辅料

酵母 2克
小苏打 1.5克
盐 3克

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

全麦油条的做法步骤

1
将全麦面粉和酵母、小苏打放入盘中混合均匀。
2
加入鸡蛋和水。
3
揉面。
4
擀成长方形。
5
对折反复三次揉面。
6
揉好后表面抹上少许油放入保鲜膜中放入冰箱冷藏发酵。
7
拿出醒面30分钟。
8
切成长条。
9
轻轻压平。
10
二片叠加后中间用筷子压一下。
11
锅中倒入适量油烧热。
12
放入油条。
13
不停的翻动炸至金黄色捞出沥干油即可。
14
装盘。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃面食家常菜早餐

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