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蛋白椰丝球

蛋白椰丝球的做法

1张图片

食材明细

主料

椰丝 80g
蛋白 2个
奶粉 20g
低筋面粉 20g
糖粉 50g

沾表面

椰丝 10g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋白椰丝球的做法步骤

1
椰丝和奶粉、低筋面粉、糖粉混合均匀。
2
蛋白用筷子打散。
3
把蛋白倒入第二步的混合物里。
4
用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5
取一小块面团，搓成一个直径2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀的沾上椰丝。
6
用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘。
7
把烤盘送入预热好的烤箱，150°C上下火，25分钟左右。烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

来自美食天下殿丅的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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