1、肉可选外脊肉或里脊肉，但一定要用刀拍几下。
2、新奥尔良烤肉料个人觉得有点淡，所以我又加了点盐。
3、煎肉时不必放很多油，煎的过程中会有水份和油渗出。
4、出锅后可根据自已的喜好撒调味粉。