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肉松辫子面包独家

肉松辫子面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
纯牛奶 105g
鸡蛋一个
白糖 40g
盐一g

辅料

酵母粉 3g
黄油 30g

调料

芝士适量
葱适量
肉松适量
沙拉酱 适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

肉松辫子面包的做法步骤

1
牛奶鸡蛋白糖盐。
2
加入高筋面粉发酵粉。
3
揉面20分钟后加入黄油继续揉面。
4
第一次用这个面粉，吸水性不同，面包机和面三次都没出手套膜还黏手，只好拿出来再加入少许面粉手工揉面。
5
揉光滑后直接放垫子上发酵。
6
揉搓排气搓成长条。
7
编成辫子。
8
盖上保鲜膜发酵。
9
准备配料。
10
刷上蛋液。
11
撒点肉松芝士挤上沙拉酱撒点葱花。
12
烤箱预热一下，180度20分钟左右即可。
13
没揉出手套膜，但是还很松软。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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