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甲壳虫小蛋糕 独家
甲壳虫小蛋糕的做法步骤
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1成品图来一张，看着不错吧。 -
2准备材料待用。
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3一个全蛋搅拌均匀备用。
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4蛋黄加入牛奶，黄油融化倒入与蛋黄混合搅拌均匀。
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5低粉过筛加入到蛋黄中。
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6搅拌至无颗粒状态面糊。
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7蛋白部分磕入无油无水盆里，滴入几滴醋。
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8低速打发至鱼眼泡状态。
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9分三次加入白糖。
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10全程中速打发，至中性发泡即可。
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11蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
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12最后将剩余蛋白糊倒入蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
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13分三次加入全蛋液。到蛋糕糊中。
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14从底部往上拌均匀。
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15倒入漏斗中。
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16依次的倒入模具中，九分满即可。
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17放入烤箱，上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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18完美出炉了，配一杯咖啡，早餐不错哦！
