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自制肉馅棋子烧饼的做法

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洛洛最近看到一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程,在家就可以做出又香又脆的棋子烧饼,现列出配方列表如下烘培时间最好控制在25分钟左右,以下附上自制做成的跟买来包装精美的谷小光棋子烧饼的对比照片,大家能从上图中看出哪个是我的么,嘿嘿,接下来开始自制肉馅棋子烧饼教程,请仔细看步骤解说。

食材明细

主料
辅料
调料

自制肉馅棋子烧饼的做法步骤

  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:1
    1
    中筋面粉、盐、酵母掺入开始温水和面。成面团后盖上保鲜膜/湿布醒10分钟。
  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:2
    2
    油酥部分:低筋面粉和五香粉、猪油,材料搅成糊状油酥待用。
  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:3
    3
    五花肉切成小丁,根据个人口味调入盐、葱花和花椒油,搅拌均匀。
  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:4
    4
    将醒好的面团拿出,擀平在上面均匀抹上打好的油酥。
  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:5
    5
    将其从一边卷起卷成长条,揪剂子。
  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:6
    6
    揪成一个个一寸的小剂子,用手将其摁平包上肉馅。
  • 自制肉馅棋子烧饼的做法步骤:7
    7
    在其上方均匀的刷上一层蛋液,撒上一层芝麻,放入烤箱20分钟后拿出,这样香喷喷的棋子烧饼就做好了。

小窍门

肉馅的调味根据个人口味自己调。
烤箱最好提前预热5分钟。
来自 美食天下 冉冉_HI32MR 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   早餐  

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