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清炒有机菜花 独家

清炒有机菜花的做法
“所谓有机菜花并不是菜花品种,而是对蔬菜种植环境的要求,不是说长得蓬松的就是有机菜花,紧凑的就不是,而是只要种植环境能达到有机标准,都是有机菜花,而达不到要求的,即使长的蓬松,也不是有机菜花。

这是个误区。简单的说,有机就是不使用农药、化肥,科学种植,严格管理体系下的产物,是有国家标准及产品认证的农产品。”

食材明细

主料
  • 菜菜 500克
辅料
调料

清炒有机菜花的做法步骤

  • 清炒有机菜花的做法步骤:1
    1
    菜花剪成小朵,冲洗干净。
  • 清炒有机菜花的做法步骤:2
    2
    锅中放水,少许盐、油,放入菜花汆烫2分钟左右,捞出投凉,控干水分。
  • 清炒有机菜花的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放油烧热,放入蒜末爆出香味。
  • 清炒有机菜花的做法步骤:4
    4
    放入菜花,大火快速翻炒均匀,使蒜香附着在菜花上。
  • 清炒有机菜花的做法步骤:5
    5
    盐、鸡精、蚝油同时下锅。
  • 清炒有机菜花的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀即可出锅装盘。
  • 清炒有机菜花的做法步骤:7
    7
    成品色泽洁白,蒜香浓郁,清香脆嫩。
来自 美食天下 小洞天 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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