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焦糖棒棒糖

美拉拉的美食日记

焦糖棒棒糖的做法

1张图片

“孩子突然脑洞大开，说想尝试自己制作棒棒糖，为此我买了一口新平底锅送给她试手，没想到炒糖非常成功！”

食材明细

主料

白糖 1两
水 10ml

辅料

柠檬汁 1ml

甜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

焦糖棒棒糖的做法步骤

1
白糖和水入锅中，滴几滴柠檬汁，先大火后小火慢慢炒至糖浆起大泡泡。
2
转中火，用铲子不停搅拌。
3
炒出糖色后马上关火。
4
因为是临时决定尝试的，只能用制作冰淇淋的硅胶模具了，但是实在是太大了，一颗糖要舔上好半天。
5
这个是临时放在硅胶盖上的，中间放入新鲜柠檬片，口感超级好，下次就直接用这个做了，有话梅的也可以加入，就是黑糖话梅糖块了。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：平底锅

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