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麻辣豆腐
食材明细
麻辣豆腐的做法步骤
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1豆腐切块，焯水后放凉水里过一下。 -
2葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
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3起锅，烧油，放入葱姜蒜干辣椒，花椒，翻炒。
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4加入适量豆瓣酱。
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5然后加豆腐和水，放入生抽，盐，糖，炖5分钟。
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6炖好后，加入用生粉和水和成的生粉水，放入葱花，就完美了。我的早餐。
小窍门
1.焯过水的豆腐，要放凉水里泡着，不然就成坨了。
2.生粉就是淀粉，只是叫法不一样，加进去，菜汤就会变的粘稠一点。
2.生粉就是淀粉，只是叫法不一样，加进去，菜汤就会变的粘稠一点。
