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香菇肉末豆腐
食材明细
香菇肉末豆腐的做法步骤
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1豆腐先在开水中煮两分钟，捞出，沥干水。 -
2干香菇提前泡好，沥干水。
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3豆腐切块在平底锅中用中火煎成两面金黄。
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4豆腐煎好盛出。
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5香菇切条再剁碎。
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6瘦肉剁碎用生抽，盐，料酒腌十分钟。
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7热锅冷油放入姜片。
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8先放入香菇炒一下，再放入肉沫炒八成熟，加开水。
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9放入适量盐和生抽。
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10倒入煎好的豆腐，中火焖。
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11水基本焖干，出锅。
