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双椒鸡捞面配方学习
双椒鸡捞面的做法步骤
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1材料洗净备齐。
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2鸡腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蚝油腌制半小时，其他食材切好。
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3面条煮熟。
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4煮熟的面条拌油冷却抖散备用。
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5起锅热油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入蒜片和鸡肉迅速滑炒至熟。
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6再加入青红椒，大葱炒至断生，倒入老抽上色。
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7放入煮好的面条拌匀，假如颜色不好看可以再放几滴老抽直到颜色满足。用盐和糖调味即可。
小窍门
不爱吃麻辣的可以少放点麻椒。
