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意式香肠炒蝴蝶粉的做法

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这是一顿不中不洋的桌餐或午餐,洋肠子洋粉儿,但用的是中国的调料,经过这种不经意的结合,还真算是有顿好吃的。

食材明细

主料
  • 蝴蝶粉 约75克
  • 意式香肠 约50克
辅料
  • 红萝卜片 1把
  • 西芹梗 3条
调料

意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤

  • 意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤:1
    1
    开锅把水烧开,放入蝴蝶粉,煮至熟透。
  • 意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤:2
    2
    捞起,用冷水冲洗,滤水。
  • 意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤:3
    3
    锅放底油,加入红萝卜片和香肠,煸出味来。
  • 意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤:4
    4
    倒入蝴蝶粉,翻炒几下。
  • 意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤:5
    5
    加入西芹,加生抽1大匙、酱油膏1大匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙,翻炒均匀。
  • 意式香肠炒蝴蝶粉的做法步骤:6
    6
    临出锅时加芝麻油1小匙,兜匀,出锅,享用。Enjoy!

小窍门

一、酱油膏的味道比生抽厚重,炒时加了一大匙;

二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   早餐   西餐   午餐   晚餐  

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