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宝宝辅食—鸡肉粉独家

宝宝辅食—鸡肉粉的做法

2张图片

“宝宝吃肉肉。”

食材明细

主料

鸡胸肉 两个

辅料

大葱半个
姜适量

原味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

鸡肉粉的做法步骤

1
鲜鸡胸，去油，去筋。切小块，泡冷水去除部分血水。
2
第一次焯水，去除血沫，热水漂洗干净。
3
葱切大段，姜切片。
4
第二次焯水，放入葱姜，煮熟。
5
晾凉，去除筋膜。
6
撕成鸡肉丝。
7
干净无油炒锅，小火，翻炒鸡肉丝，去除水份。
8
破壁机或料理机打碎后，再次入锅翻炒，烘干。第一次打碎。
9
第二次。
10
第三次。
11
第四次，过细筛网，粉粉的鸡肉粉。面条，米粉，粥都可以添加。冷冻保存就可以。

小窍门

一定要小火，慢慢烘干，勤翻炒。

来自美食天下 food999 的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅、炒锅

所属分类：私房菜婴儿

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