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竹荪蛋烧鸡

竹荪蛋烧鸡的做法

1张图片

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食材明细

主料

竹荪蛋 适量
鸡肉适量

辅料

葱适量
芝麻适量
姜适量
蒜适量

配料

食用油 适量
胡椒粉 适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

竹荪蛋烧鸡的做法步骤

1
竹荪蛋洗净切成小块备用，鸡肉切成小块备用。
2
锅中放油，油热后放入葱段、蒜片、姜片炒香，再放入切好的鸡肉块炒熟。
3
接着放入切好的竹荪蛋炒几下，加入盐、胡椒粉调味。再加入烧，直到肉烧软后就可出锅了。
4
最后撒上葱花、芝麻点缀即可。

小窍门

竹荪蛋有一股自然的泥腥味，吃不惯的可以把黑色的泥土状的部分（未完成成熟的竹荪孢子，对细胞免疫非常好）挖掉。

来自美食天下竹荪先生的作品

使用的厨具：炒锅

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