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菠菜滑肉汤（春日应季美食）

蓝雨阳光780913

菠菜滑肉汤（春日应季美食）的做法

1张图片

“春季菠菜正当时，菠菜的高含铁量，加上滑肉的香、滑、嫩，简单好汤。”

食材明细

主料

精瘦肉 50g

辅料

菠菜 50g
红薯粉 50g

调料

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜滑肉汤的做法步骤

1
精瘦肉里放入豆瓣酱和胡椒粉。
2
加入一勺清水，搅拌均匀。
3
加入红薯粉搅拌均匀，让红薯粉满满地包裹住肉片和豆瓣酱。
4
锅里水中加入姜丝和🧂煮开。
5
把滑肉一团一团地放入开水中。
6
盖上锅盖煮5分钟，看到滑肉变得透明，就表示滑肉熟透啦！
7
滑肉熟了以后加入汆过水的菠菜。
8
水开了即可出锅。

小窍门

菠菜要先过水去掉草酸。

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使用的厨具：煮锅

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