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手工——南瓜🎃馒头
食材明细
手工南瓜馒头的做法步骤
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1去外皮和瓜瓤，切薄片。 -
2蒸熟。
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3加入适量白糖。
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4放在盆里，用勺子压成南瓜泥，凉透备用。
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5加入适量酵母。
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6用筷子把面.酵母和白糖搅拌成面絮。
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7醒发两个小时。(气温而定)
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8案板上撒一些面粉防粘，揉成光滑的面团，即可。
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9切成均匀的剂子。
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10用筷子按压。
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11再用筷子夹成扇形。
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12馒头胚用棉布覆盖以防风干，开裂。
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13冷水放南瓜馒头，蒸20分钟即可。
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14出锅的手工南瓜馒头，夹红烧肉或夹素菜，都非常好吃。
小窍门
(1)揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干，开裂。
(2)关火焖五分钟左右最好。
(2)关火焖五分钟左右最好。
