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茄丁面
食材明细
茄丁面的做法步骤
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1肉切丁。 -
2茄子切块。
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3辣椒切块。
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4葱姜蒜切好。
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5擀好面条。
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6凉油下肉末，炒至变色，放入葱姜蒜。
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7放入茄子，加入蚝油、生抽、盐，水，开始熬茄子10分钟，再放入辣椒炒软，少量淀粉水，搅拌均匀。
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8茄丁卤搞定。
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9面条煮好，拌上茄丁卤，开吃。
