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茄丁面

茄丁面的做法

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食材明细

主料

茄子 1个
面粉 300g
辣椒 1个
肉 100g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽 2匙
蚝油 1匙
盐适量
淀粉少许

原味口味
未知难度

茄丁面的做法步骤

1
肉切丁。
2
茄子切块。
3
辣椒切块。
4
葱姜蒜切好。
5
擀好面条。
6
凉油下肉末，炒至变色，放入葱姜蒜。
7
放入茄子，加入蚝油、生抽、盐，水，开始熬茄子10分钟，再放入辣椒炒软，少量淀粉水，搅拌均匀。
8
茄丁卤搞定。
9
面条煮好，拌上茄丁卤，开吃。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

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